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02.05.2023
Une multitude d'informations, liées aux prix, à la gamme et à une opération de déstockage
Une multitude d'informations, liées aux prix, à la gamme et à une opération de déstockage
Avec le retour du Printemps, nous avons une multitude d’informations, plus ou moins bonnes, à vous communiquer.
Hausse des prix
Nous allons commencer par la plus mauvaise des informations, celle concernant la hausse des prix. En effet, nous avons subi de nos fournisseurs des hausses de prix plus ou moins conséquentes, que nous avons dues répercuter sur nos prix de vente. Ces dernières années, nous avons toujours supporté nous-mêmes les différentes hausses de prix de nos fournisseurs, sans aucune répercussion sur notre tarif, mais cette fois-ci nous avons été contraints d’ajuster nos prix, pour ne pas mettre notre activité en péril. La plus forte hausse concerne la demi-bouteille de Champagne, dont le prix est passé de 10.90 à 12.50 Euros. Cette hausse est notamment liée à la forte tension sur les coûts de production des emballages en verre de petites tailles.
Passons à présent aux informations positives, liées à la gamme des vins que nous vous proposons.
Vins de Bourgogne
La situation relative à la hausse des prix nous a conduit à changer de partenaire pour la fourniture en vins de Bourgogne. Après de longues semaines de prospection et deux visites en terres bourguignonnes, nous avons sélectionné comme nouveau partenaire le Domaine Roland Berbezy Fils et Filles de Saint-Jean-de-Trézy (71). Ce domaine familial, situé à env. 15 kilomètres de Santenay et de Mercurey, propose une belle et large gamme de vins de Bourgogne, parmi laquelle nous avons référencé un Bourgogne blanc, un Bourgogne rouge, un Maranges blanc, un Maranges rouge, un Santenay rouge et un Crémant de Bourgogne rosé. A savoir que le Bourgogne blanc, le Maranges blanc et le Santenay ne seront disponibles qu’au début de l’automne 2023. Pour les amateurs de vins effervescents, nous vous conseillons la dégustation de notre nouveau Crémant de Bourgogne rosé, une belle alternative au Crémant alsacien.
Vins d’Alsace
Nous avons scindé la gamme de notre fournisseur historique Cattin en deux: Jospeh Cattin pour les vins traditionnels et Cattin Sauvage (pour les vins biologiques). La gamme Joseph Cattin a été étoffée de plusieurs références, comme le Riesling Libre, le Riesling Lieu-Dit Elsbourg, le Riesling Pur de Roche, le Pinot Gris Orange, le Pinot Noir Vieilli en Pièces et le Pinot Noir Steinbach. Vous trouverez tous les détails de ces différentes cuvées sur le site internet cattin.fr. A savoir que certaines de ces cuvées ne sont pas disponibles de notre stock, mais livrables sous 15 jours.
Vins de Bordeaux
Nous avons légèrement restructuré les gammes du Château du Claouset et du Château Lapinesse. L’appellation Bordeaux (rouge) du Château du Claouset n’a plus été référencée dans notre gamme, puisque la préférence de notre clientèle va au Bordeaux Supérieur du même château. Au niveau des vins de Graves, c’est la version Prestige du Château Lapinesse qui a été maintenue dans la gamme, également pour une question de préférence.
Vins de Champagne et de la Vallée du Rhône
Concernant le Champagne et les vins de la Vallée du Rhône, les gammes restent inchangées.
Opération de déstockage
Nous vous proposons dans le cadre de cette opération, valable jusqu'au 30 juin prochain et dans la limite des disponibilités, les vins suivants à un tarif préférentiel:
Pansiot (Bourgogne)
Alain Billard (Bourgogne)
Joseph Cattin (Alsace)
Château du Claouset (Bordeaux)
Château Lapinesse (Bordeaux/Graves)
Château Graves de Pez (Bordeaux/Saint-Estèphe)
Christian Cousin (Val de Loire)
Nous vous remercions de votre attention et restons à votre entière disposition pour tout complément d’information concernant les points précités.
Nous vous souhaitons un beau printemps.
Hausse des prix
Nous allons commencer par la plus mauvaise des informations, celle concernant la hausse des prix. En effet, nous avons subi de nos fournisseurs des hausses de prix plus ou moins conséquentes, que nous avons dues répercuter sur nos prix de vente. Ces dernières années, nous avons toujours supporté nous-mêmes les différentes hausses de prix de nos fournisseurs, sans aucune répercussion sur notre tarif, mais cette fois-ci nous avons été contraints d’ajuster nos prix, pour ne pas mettre notre activité en péril. La plus forte hausse concerne la demi-bouteille de Champagne, dont le prix est passé de 10.90 à 12.50 Euros. Cette hausse est notamment liée à la forte tension sur les coûts de production des emballages en verre de petites tailles.
Passons à présent aux informations positives, liées à la gamme des vins que nous vous proposons.
Vins de Bourgogne
La situation relative à la hausse des prix nous a conduit à changer de partenaire pour la fourniture en vins de Bourgogne. Après de longues semaines de prospection et deux visites en terres bourguignonnes, nous avons sélectionné comme nouveau partenaire le Domaine Roland Berbezy Fils et Filles de Saint-Jean-de-Trézy (71). Ce domaine familial, situé à env. 15 kilomètres de Santenay et de Mercurey, propose une belle et large gamme de vins de Bourgogne, parmi laquelle nous avons référencé un Bourgogne blanc, un Bourgogne rouge, un Maranges blanc, un Maranges rouge, un Santenay rouge et un Crémant de Bourgogne rosé. A savoir que le Bourgogne blanc, le Maranges blanc et le Santenay ne seront disponibles qu’au début de l’automne 2023. Pour les amateurs de vins effervescents, nous vous conseillons la dégustation de notre nouveau Crémant de Bourgogne rosé, une belle alternative au Crémant alsacien.
Vins d’Alsace
Nous avons scindé la gamme de notre fournisseur historique Cattin en deux: Jospeh Cattin pour les vins traditionnels et Cattin Sauvage (pour les vins biologiques). La gamme Joseph Cattin a été étoffée de plusieurs références, comme le Riesling Libre, le Riesling Lieu-Dit Elsbourg, le Riesling Pur de Roche, le Pinot Gris Orange, le Pinot Noir Vieilli en Pièces et le Pinot Noir Steinbach. Vous trouverez tous les détails de ces différentes cuvées sur le site internet cattin.fr. A savoir que certaines de ces cuvées ne sont pas disponibles de notre stock, mais livrables sous 15 jours.
Vins de Bordeaux
Nous avons légèrement restructuré les gammes du Château du Claouset et du Château Lapinesse. L’appellation Bordeaux (rouge) du Château du Claouset n’a plus été référencée dans notre gamme, puisque la préférence de notre clientèle va au Bordeaux Supérieur du même château. Au niveau des vins de Graves, c’est la version Prestige du Château Lapinesse qui a été maintenue dans la gamme, également pour une question de préférence.
Vins de Champagne et de la Vallée du Rhône
Concernant le Champagne et les vins de la Vallée du Rhône, les gammes restent inchangées.
Opération de déstockage
Nous vous proposons dans le cadre de cette opération, valable jusqu'au 30 juin prochain et dans la limite des disponibilités, les vins suivants à un tarif préférentiel:
Pansiot (Bourgogne)
- 6x Bourgogne 2017 au prix de 8.00 Euros la bouteille (au lieu de 9.50 Euros)
- 12x Gevrey-Chambertin 2018 au prix de 24.00 Euros la bouteille (au lieu de 29.50 Euros)
- 6x Meursault 2014 au prix de 24.00 Euros la bouteille (au lieu de 29.50 Euros)
- 6x Meursault 2019 au prix de 24.00 Euros la bouteille (au lieu de 29.50 Euros)
Alain Billard (Bourgogne)
- 6x Beaune 2009 au prix de 15.00 Euros la bouteille (au lieu de 18.00 Euros)
Joseph Cattin (Alsace)
- 12x Gewurztraminer 2018 au prix de 7.00 Euros la bouteille (au lieu de 8.20 Euros)
- 6x Muscat 2018 au prix de 7.00 Euros la bouteille (au lieu de 8.10 Euros)
- 1x Crémant Brut en magnum au prix de 16.00 Euros la bouteille (au lieu de 19.90 Euros)
- 1x Crémant Brut Rosé en magnum au prix de 20.00 Euros la bouteille (au lieu de 24.90 Euros)
Château du Claouset (Bordeaux)
- 6x Bordeaux Rosé 2021 au prix de 6.00 Euros la bouteille (au lieu de 6.50 Euros)
- 6x Bordeaux 2018 au prix de 5.00 Euros la bouteille (au lieu de 6.20 Euros)
- 6x Bordeaux 2019 au prix de 5.00 Euros la bouteille (au lieu de 6.20 Euros)
Château Lapinesse (Bordeaux/Graves)
- 18x Graves 2019 au prix de 8.00 Euros la bouteille (au lieu de 9.80 Euros)
Château Graves de Pez (Bordeaux/Saint-Estèphe)
- 18x Saint-Estèphe 2016 au prix de 15.00 Euros la bouteille (au lieu de 18.00 Euros)
Christian Cousin (Val de Loire)
- 6x Côteaux du Layon 2014 au prix de 10.00 Euros la bouteille (au lieu de 12.00 Euros)
Nous vous remercions de votre attention et restons à votre entière disposition pour tout complément d’information concernant les points précités.
Nous vous souhaitons un beau printemps.
12.10.2020
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné un nouveau partenaire pour les vins du Bordelais
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné un nouveau partenaire pour les vins du Bordelais
Au fil d'acquisitions successives, la famille Siozard, installée depuis le début du 19ème siècle sur les rives de la Dordogne, face au célèbre vignoble de Saint-Emilion, exploite à présent une soixantaine d'hectares de vignes, répartie entre deux terroirs, celui de l’Entre-Deux-Mers (Château du Claouset) et le celui de Barsac (Château Lapinesse).
Cette longue histoire familiale, liée à la culture de la vigne et à la vinification, permet aujourd'hui à la 6ème génération de vignerons, composée des frères jumeaux David et Laurent, d’offrir une large gamme de grands vins de qualité.
Labellisés en agriculture raisonnée (Terra Vitis) depuis le millésime 2016, les Vignobles Siozard sont actuellement en conversion biologique, en vue de se voir attribuer le label AB (Agriculture Biologique) d’ici peu.
Les Vignobles Siozard sont désormais le fournisseur exclusif en vins de Bordeaux de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation sur place nous a permis de mettre en avant la qualité des vins issus des deux domaines de la famille Siozard (Château du Claouset et Château Lapinesse). Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur, tant au niveau qualitatif qu’au niveau tarifaire.
La gamme des vins sélectionnés est constituée d’un grand nombre de références, afin que chacun d’entre vous y trouve son bonheur. Les vins référencés et leur tarif respectif sont visibles dans la rubrique Gamme Traditionnelle de ce site.
Nous espérons une longue coopération avec David et Laurent Siozard et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ces nouveaux grands vins de Bordeaux.
Cette longue histoire familiale, liée à la culture de la vigne et à la vinification, permet aujourd'hui à la 6ème génération de vignerons, composée des frères jumeaux David et Laurent, d’offrir une large gamme de grands vins de qualité.
Labellisés en agriculture raisonnée (Terra Vitis) depuis le millésime 2016, les Vignobles Siozard sont actuellement en conversion biologique, en vue de se voir attribuer le label AB (Agriculture Biologique) d’ici peu.
Les Vignobles Siozard sont désormais le fournisseur exclusif en vins de Bordeaux de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation sur place nous a permis de mettre en avant la qualité des vins issus des deux domaines de la famille Siozard (Château du Claouset et Château Lapinesse). Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur, tant au niveau qualitatif qu’au niveau tarifaire.
La gamme des vins sélectionnés est constituée d’un grand nombre de références, afin que chacun d’entre vous y trouve son bonheur. Les vins référencés et leur tarif respectif sont visibles dans la rubrique Gamme Traditionnelle de ce site.
Nous espérons une longue coopération avec David et Laurent Siozard et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ces nouveaux grands vins de Bordeaux.
01.10.2018
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné un nouveau partenaire pour les vins de Champagne
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné un nouveau partenaire pour les vins de Champagne
Le domaine Jean Michel est situé sur la commune de Moussy, à seulement 6 kilomètres d’Epernay. Il s’agit d’une exploitation familiale, transmise de génération en génération depuis 1847, qui travaille de manière traditionnelle à partir d’une surface de vignes de 12 hectares.
En qualité de récoltant-manipulant, Olivier Michel élabore ses vins de Champagne dans le respect d’une tradition ancestrale quant aux travaux de la vigne et de la vinification. Les principaux cépages champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay sont cultivés par la propriété. Dans la gestion quotidienne de la propriété, Olivier Michel est secondé par son épouse Florence.
Le domaine Jean Michel est désormais le fournisseur exclusif en vins de Champagne de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation à l’aveugle, à laquelle étaient conviés quelques clients, a permis de mettre en avant la qualité du Champagne Jean Michel. 4 fournisseurs potentiels ont été évalués. Une très large majorité des dégustateurs a opté pour le Champagne Jean Michel. C’est donc tout naturellement que nous avons décidé de remplacer les vins de Champagne de la maison Christophe Savoye par ceux du domaine Jean Michel. Le changement se fera de manière progressive, puisqu’il nous reste encore quelques cartons de chez Christophe Savoye en stock. A noter, que nous n’avons jamais eu le moindre souci de qualité avec le Champagne Christophe Savoye. Ce changement est tout simplement le résultat d’une analyse gustative un peu plus poussée. Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur, tant au niveau qualitatif qu’au niveau tarifaire.
La gamme sélectionnée par nos soins est constituée d’un Champagne brut, d’un Champagne demi-sec et d’un Champagne rosé (brut). A noter que le Champagne brut est également décliné, en plus de la bouteille de 75 cl, en demi-bouteille et en magnum.
Nous espérons une longue coopération avec Olivier et Florence Michel et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ce nouveau Champagne.
En qualité de récoltant-manipulant, Olivier Michel élabore ses vins de Champagne dans le respect d’une tradition ancestrale quant aux travaux de la vigne et de la vinification. Les principaux cépages champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay sont cultivés par la propriété. Dans la gestion quotidienne de la propriété, Olivier Michel est secondé par son épouse Florence.
Le domaine Jean Michel est désormais le fournisseur exclusif en vins de Champagne de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation à l’aveugle, à laquelle étaient conviés quelques clients, a permis de mettre en avant la qualité du Champagne Jean Michel. 4 fournisseurs potentiels ont été évalués. Une très large majorité des dégustateurs a opté pour le Champagne Jean Michel. C’est donc tout naturellement que nous avons décidé de remplacer les vins de Champagne de la maison Christophe Savoye par ceux du domaine Jean Michel. Le changement se fera de manière progressive, puisqu’il nous reste encore quelques cartons de chez Christophe Savoye en stock. A noter, que nous n’avons jamais eu le moindre souci de qualité avec le Champagne Christophe Savoye. Ce changement est tout simplement le résultat d’une analyse gustative un peu plus poussée. Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur, tant au niveau qualitatif qu’au niveau tarifaire.
La gamme sélectionnée par nos soins est constituée d’un Champagne brut, d’un Champagne demi-sec et d’un Champagne rosé (brut). A noter que le Champagne brut est également décliné, en plus de la bouteille de 75 cl, en demi-bouteille et en magnum.
Nous espérons une longue coopération avec Olivier et Florence Michel et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ce nouveau Champagne.
01.04.2017
Nouveau dans la gamme: des vins du Val de Loire de Christian Cousin
Nouveau dans la gamme: des vins du Val de Loire de Christian Cousin
Le domaine viticole de Christian Cousin est une propriété familiale, trouvant ses origines en 1890 et gérée par Christian Cousin et son épouse. Le domaine est situé dans le Saumurois, à une cinquantaine de kilomètres d’Angers. Nous avons sélectionné, pour enrichir notre gamme, six grandes appellations issues de la production de Christian Cousin.
En vins rosés, nous vous proposons un Cabernet de Saumur (sec) et un Cabernet d’Anjou (demi-sec).
Parmi les vins blancs, nous avons opté pour un vin sec, le Sauvignon Fruité, et un vin doux, de la prestigieuse appellation 'Coteaux du Layon'. Ce vin, d’une extrême finesse, est apprécié en apéritif, mais aussi en accord avec un foie gras, un saumon fumé ou encore un fromage. Il doit impérativement être servi très frais, à une température de 7°C.
Enfin, parmi les vins rouges de Christian Cousin, notre choix s’est porté sur un Anjou Rouge et sur la cuvée 'Exception' d’un Saumur Rouge. Cette dernière cuvée est vieillie en fût de chêne et accompagnera à merveille les viandes rouges (grillées ou en sauce) et les plateaux de fromages.
Laissez-vous séduire par cette fabuleuse sélection de vins fins.
En vins rosés, nous vous proposons un Cabernet de Saumur (sec) et un Cabernet d’Anjou (demi-sec).
Parmi les vins blancs, nous avons opté pour un vin sec, le Sauvignon Fruité, et un vin doux, de la prestigieuse appellation 'Coteaux du Layon'. Ce vin, d’une extrême finesse, est apprécié en apéritif, mais aussi en accord avec un foie gras, un saumon fumé ou encore un fromage. Il doit impérativement être servi très frais, à une température de 7°C.
Enfin, parmi les vins rouges de Christian Cousin, notre choix s’est porté sur un Anjou Rouge et sur la cuvée 'Exception' d’un Saumur Rouge. Cette dernière cuvée est vieillie en fût de chêne et accompagnera à merveille les viandes rouges (grillées ou en sauce) et les plateaux de fromages.
Laissez-vous séduire par cette fabuleuse sélection de vins fins.
01.11.2015
Nouveau dans la gamme: des vins de la Vallée du Rhône du Domaine Brunely
Nouveau dans la gamme: des vins de la Vallée du Rhône du Domaine Brunely
Le Domaine Brunely est une propriété familiale, gérée aujourd'hui par Charles Carichon et son fils Edouard. Le domaine est situé à Sarrians, entre Orange et Carpentras, à une vingtaine de kilomètres de Châteauneuf-du-Pape.
Nous avons sélectionné, pour enrichir notre gamme, deux grandes appellations du Domaine Brunely: un Vacqueyras (à moins de 10 Euros) et un Châteauneuf-du-Pape (à moins de 20 Euros).
Le Châteauneuf-du-Pape, composé de 60% de grenache et 40% de syrah, est d’un rouge intense et brillant. Au nez, ce vin sera puissant, fin et complexe. En bouche, puissance et matière sont les premiers termes qui viennent à l’esprit. Ces arômes persistent longtemps. Ce vin accompagnera à merveille un boeuf en daube, un steak au poivre, un civet de lièvre, une gigue de chevreuil, un risotto aux champignons ou encore une côte de veau aux girolles.
Le Vacqueyras, est quant à lui composé de 50% de grenache, 30 % de syrah, 10% de mourvèdre et 10% de cinsault et carignan. Au nez, il est généreux, fin et complexe. En bouche, sa structure est imposante. En synthèse, on apprécie ce Vacqueyras pour son subtil équilibre entre la fraîcheur du fruit et l’ampleur aromatique. En accord avec de l’agneau, du gibier à plume, des marinades, des lasagnes ou encore du fromage, le Vacqueyras fera sensation.
Nous avons sélectionné, pour enrichir notre gamme, deux grandes appellations du Domaine Brunely: un Vacqueyras (à moins de 10 Euros) et un Châteauneuf-du-Pape (à moins de 20 Euros).
Le Châteauneuf-du-Pape, composé de 60% de grenache et 40% de syrah, est d’un rouge intense et brillant. Au nez, ce vin sera puissant, fin et complexe. En bouche, puissance et matière sont les premiers termes qui viennent à l’esprit. Ces arômes persistent longtemps. Ce vin accompagnera à merveille un boeuf en daube, un steak au poivre, un civet de lièvre, une gigue de chevreuil, un risotto aux champignons ou encore une côte de veau aux girolles.
Le Vacqueyras, est quant à lui composé de 50% de grenache, 30 % de syrah, 10% de mourvèdre et 10% de cinsault et carignan. Au nez, il est généreux, fin et complexe. En bouche, sa structure est imposante. En synthèse, on apprécie ce Vacqueyras pour son subtil équilibre entre la fraîcheur du fruit et l’ampleur aromatique. En accord avec de l’agneau, du gibier à plume, des marinades, des lasagnes ou encore du fromage, le Vacqueyras fera sensation.
01.11.2014
Les fêtes de fin d'année approchent
Les fêtes de fin d'année approchent
Les fêtes de fin d’année approchant, nous conseillons généralement à nos clients de revoir tranquillement leur stock de vins, afin de ne pas être pris de court.
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de fêtes de fin d’année et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pensez aussi à offrir du vin à l’occasion des fêtes de fin d’année: un cadeau certes traditionnel, mais toujours apprécié.
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut- Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles. Selon les quantités commandées, nous livrons aussi, sans frais, en Suisse (les régions de Bâle et du Jura), en Allemagne (l’axe Lörrach-Fribourg-en-Brisgau) et dans les départements limitrophes du Haut-Rhin.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, notre calendrier 2015, édité en tirage limité et dédié aux voitures d’une célèbre marque au cheval cabré.
2014 a été une grande année pour la Cave du Cheval Cabré. Ce succès, nous le devons à la fidélité de nos clients ; une fidélité générée par notre politique de prix et par la qualité de nos produits et de nos services. Un grand nombre de nouveaux clients nous a également rejoint durant cette année, notamment grâce aux actions menées en faveur du développement de notre notoriété.
Notre présence sur le net (ww.caveduchevalcabre.com) a été confortée et la rubrique News, qui permet de suivre notre actualité, semble très suivie d’après les statistiques. Le contact humain restera cependant toujours une priorité dans les relations avec nos clients et nos prospects.
Nous concluons ce message en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Noël et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de fin d’année et vous présentons d’ores et déjà nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2015.
Rendez-nous visite aux marchés de Noël suivants:
Uffheim, le 29.11.2014
Willer, le 30.11.2014
Steinbrunn-le-Bas, les 6 & 7.12.2014
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de fêtes de fin d’année et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pensez aussi à offrir du vin à l’occasion des fêtes de fin d’année: un cadeau certes traditionnel, mais toujours apprécié.
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut- Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles. Selon les quantités commandées, nous livrons aussi, sans frais, en Suisse (les régions de Bâle et du Jura), en Allemagne (l’axe Lörrach-Fribourg-en-Brisgau) et dans les départements limitrophes du Haut-Rhin.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, notre calendrier 2015, édité en tirage limité et dédié aux voitures d’une célèbre marque au cheval cabré.
2014 a été une grande année pour la Cave du Cheval Cabré. Ce succès, nous le devons à la fidélité de nos clients ; une fidélité générée par notre politique de prix et par la qualité de nos produits et de nos services. Un grand nombre de nouveaux clients nous a également rejoint durant cette année, notamment grâce aux actions menées en faveur du développement de notre notoriété.
Notre présence sur le net (ww.caveduchevalcabre.com) a été confortée et la rubrique News, qui permet de suivre notre actualité, semble très suivie d’après les statistiques. Le contact humain restera cependant toujours une priorité dans les relations avec nos clients et nos prospects.
Nous concluons ce message en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Noël et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de fin d’année et vous présentons d’ores et déjà nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2015.
Rendez-nous visite aux marchés de Noël suivants:
Uffheim, le 29.11.2014
Willer, le 30.11.2014
Steinbrunn-le-Bas, les 6 & 7.12.2014
01.05.2014
La Cave du Cheval Cabré a choisi un nouveau partenaire pour les vins de Champagne
La Cave du Cheval Cabré a choisi un nouveau partenaire pour les vins de Champagne
Le domaine de Christophe Savoye est situé dans la Montagne de Reims, sur la commune de La Neuville-aux-Larris, à 20 kilomètres de Reims et d’Epernay et à une dizaine kilomètres de la sortie Dormans sur l’autoroute A4. Il s’agit d’une exploitation familiale, qui travaille de manière traditionnelle et qui produit environ 30’000 bouteilles annuellement à partir d’une surface de vignes de 5,5 hectares.
En qualité de récoltant-manipulant, Christophe Savoye élabore ses vins de Champagne dans le respect d’une tradition ancestrale quant aux travaux de la vigne et de la vinification. Les principaux cépages champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay sont cultivés par la propriété.
Christophe Savoye est désormais le fournisseur exclusif en vins de Champagne de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation à l’aveugle, à laquelle étaient conviés quelques clients, a permis de mettre en avant la qualité du Champagne de Christophe Savoye. 5 fournisseurs potentiels ont été évalués. Une très large majorité des dégustateurs a opté pour le Champagne Christophe Savoye. C’est donc tout naturellement que nous avons décidé de remplacer les vins de Champagne de la maison Désautels par ceux de Christophe Savoye. Le changement se fera de manière progressive, puisqu’il nous reste encore en stock du demi-sec, du rosé et du grand cru de chez Désautels. A noter, que nous n’avons jamais eu le moindre souci de qualité avec le Champagne Désautels. Ce changement est tout simplement le résultat d’une analyse gustative un peu plus poussée. Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur.
Nous espérons une longue coopération avec Christophe Savoye et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ce nouveau Champagne.
En qualité de récoltant-manipulant, Christophe Savoye élabore ses vins de Champagne dans le respect d’une tradition ancestrale quant aux travaux de la vigne et de la vinification. Les principaux cépages champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay sont cultivés par la propriété.
Christophe Savoye est désormais le fournisseur exclusif en vins de Champagne de la Cave du Cheval Cabré. Une dégustation à l’aveugle, à laquelle étaient conviés quelques clients, a permis de mettre en avant la qualité du Champagne de Christophe Savoye. 5 fournisseurs potentiels ont été évalués. Une très large majorité des dégustateurs a opté pour le Champagne Christophe Savoye. C’est donc tout naturellement que nous avons décidé de remplacer les vins de Champagne de la maison Désautels par ceux de Christophe Savoye. Le changement se fera de manière progressive, puisqu’il nous reste encore en stock du demi-sec, du rosé et du grand cru de chez Désautels. A noter, que nous n’avons jamais eu le moindre souci de qualité avec le Champagne Désautels. Ce changement est tout simplement le résultat d’une analyse gustative un peu plus poussée. Pour nos clients, nous voulons toujours le meilleur.
Nous espérons une longue coopération avec Christophe Savoye et beaucoup de plaisirs pour nos clients avec ce nouveau Champagne.
01.05.2014
La Cave du Cheval Cabré partenaire de la marque partagée Alsace
La Cave du Cheval Cabré partenaire de la marque partagée Alsace
L'Agence d'Attractivité de l'Alsace (AAA) compte parmi ses membres un nouveau partenaire de la marque partagée Alsace: la Cave du Cheval Cabré, à Sierentz.
La Cave du Cheval Cabré prend ainsi part à la dynamique collective et contribue à renforcer l'attractivité, le rayonnement et la compétitivité de l'Alsace. En qualité de nouveau partenaire, la Cave du Cheval Cabré se place en ambassadeur naturel des valeurs de l'Alsace et de sa marque territoriale.
En moins de 2 ans, la marque partagée Alsace a su mobiliser et fédérer les entreprises alsaciennes autour d'une démarche commune. Plusieurs caps ont jalonné son ascension et lui ont permis d'intégrer durablement le tissu économique régional. En à peine 9 mois, pas moins de 1 000 partenaires supplémentaires ont rejoint l'initiative et se sont approprié le symbole cœur, un véritable tour de force qui se confirme aujourd'hui avec l'adhésion de la Cave du Cheval Cabré.
Désormais, plus de 2'000 partenaires œuvrent ensemble pour faire reconnaître l'Alsace pour ce qu'elle est: un territoire puissant, ouvert et volontaire. L'Alsace est une région moderne et dynamique, résolument tournée vers l'avenir. Portée par un réel élan collectif et une nouvelle structure, elle pourra faire rayonner tout son potentiel, en France et au-delà.
La mutualisation des moyens et des hommes, induite par la création de l'Agence d'Attractivité de l'Alsace, va permettre de démontrer ce qu'est l'Alsace et de quelle manière elle entend avancer dans une compétition d'attractivité devenue mondiale. La création d'une telle agence est une première en France, c'est historique. L'Alsace va désormais bénéficier d'une force inégalée, tant structurelle que par l'adhésion de milliers d'acteurs économique, pour se rendre visible et faire valoir ses forces.
Il est de l'intérêt de la Cave du Cheval Cabré de s'impliquer dans la promotion de l'Alsace. L'Alsace est une terre riche et active. C'est une région multiculturelle et prospère au carrefour de l'Europe. La Cave du Cheval Cabré a naturellement adhéré à la démarche de l'AAA, pour apporter sa pierre à l'édifice et pour agir en faveur de l'attractivité de l'Alsace.
La Cave du Cheval Cabré prend ainsi part à la dynamique collective et contribue à renforcer l'attractivité, le rayonnement et la compétitivité de l'Alsace. En qualité de nouveau partenaire, la Cave du Cheval Cabré se place en ambassadeur naturel des valeurs de l'Alsace et de sa marque territoriale.
En moins de 2 ans, la marque partagée Alsace a su mobiliser et fédérer les entreprises alsaciennes autour d'une démarche commune. Plusieurs caps ont jalonné son ascension et lui ont permis d'intégrer durablement le tissu économique régional. En à peine 9 mois, pas moins de 1 000 partenaires supplémentaires ont rejoint l'initiative et se sont approprié le symbole cœur, un véritable tour de force qui se confirme aujourd'hui avec l'adhésion de la Cave du Cheval Cabré.
Désormais, plus de 2'000 partenaires œuvrent ensemble pour faire reconnaître l'Alsace pour ce qu'elle est: un territoire puissant, ouvert et volontaire. L'Alsace est une région moderne et dynamique, résolument tournée vers l'avenir. Portée par un réel élan collectif et une nouvelle structure, elle pourra faire rayonner tout son potentiel, en France et au-delà.
La mutualisation des moyens et des hommes, induite par la création de l'Agence d'Attractivité de l'Alsace, va permettre de démontrer ce qu'est l'Alsace et de quelle manière elle entend avancer dans une compétition d'attractivité devenue mondiale. La création d'une telle agence est une première en France, c'est historique. L'Alsace va désormais bénéficier d'une force inégalée, tant structurelle que par l'adhésion de milliers d'acteurs économique, pour se rendre visible et faire valoir ses forces.
Il est de l'intérêt de la Cave du Cheval Cabré de s'impliquer dans la promotion de l'Alsace. L'Alsace est une terre riche et active. C'est une région multiculturelle et prospère au carrefour de l'Europe. La Cave du Cheval Cabré a naturellement adhéré à la démarche de l'AAA, pour apporter sa pierre à l'édifice et pour agir en faveur de l'attractivité de l'Alsace.
01.04.2014
Les fêtes de Pâques approchent
Les fêtes de Pâques approchent
Les fêtes de Pâques approchant, nous conseillons généralement à nos clients de revoir tranquillement leur stock de vins, afin de ne pas être pris de court.
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de Pâques et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut-Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, une bouteille d’un vin blanc, issu de de notre gamme.
Nous vous recommandons de jeter un œil sur les autres news de cette rubrique: quelques nouveautés ont fait leur apparition, notamment en matière de vins blancs, issus du Bordelais et de la Bourgogne.
Nous concluons ce courrier en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Pâques et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de Pâques.
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de Pâques et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut-Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, une bouteille d’un vin blanc, issu de de notre gamme.
Nous vous recommandons de jeter un œil sur les autres news de cette rubrique: quelques nouveautés ont fait leur apparition, notamment en matière de vins blancs, issus du Bordelais et de la Bourgogne.
Nous concluons ce courrier en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Pâques et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de Pâques.
01.04.2014
La Cave du Cheval Cabré aux 'Grands Jours de Bourgogne'
La Cave du Cheval Cabré aux 'Grands Jours de Bourgogne'
Créés en 1992, les 'Grands Jours de Bourgogne' se déroulent tous les deux ans en mars. Ils ont la particularité de donner rendez-vous aux prescripteurs et journalistes du monde entier, non pas dans une salle immense et impersonnelle, mais au cœur même du vignoble. Pendant une semaine, les professionnels sont invités à parcourir la Bourgogne, au fil des 15 salons-dégustations, de Chablis/Grand Auxerrois à la Côte de Beaune en passant par la Côte de Nuits, le Mâconnais et la Côte Chalonnaise. Cette formule séduit et offre la possibilité de découvrir plus de 10’000 vins et de rencontrer près de 1’000 vignerons bourguignons.
La Cave du Cheval Cabré y a participé deux jours, les 18 et 21 mars 2014.
La journée du mardi 18 mars 2014 s’est déroulée pour la Cave du Cheval Cabré sur trois sites: à Marsannay, au Château du Clos de Vougeot et à Gilly-lès-Citeaux. Un grand de nombre de vins dans les appellations suivantes y ont été dégustés: Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, La Grande Rue, La Romanée, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Vosne-Romanée, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, Musigny, Vougeot, etc…
Le vendredi 21 mars s’est quant à lui déroulée sur quatre sites autour de Beaune: Aloxe-Corton, Pommard et dans les tonnelleries de Chagny et de Meursault. La dégustation de ce jour s’était concentrée sur les vins suivants: Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay, Volnay et Pommard.
Ces deux journées passées en Bourgogne nous ont permis de nouer quelques contacts, qui permettront certainement d’alimenter la gamme Prestige de la Cave du Cheval Cabré.
Qu’importe vos souhaits en matière de grands vins de Bourgogne, la Cave du Cheval Cabré pourra toujours vous satisfaire. Des déplacements réguliers vers cette région sont prévus, alors n’hésitez pas à prendre contact avec nous, afin de nous faire part de vos désirs en matière de vins de Bourgogne.
La Cave du Cheval Cabré y a participé deux jours, les 18 et 21 mars 2014.
La journée du mardi 18 mars 2014 s’est déroulée pour la Cave du Cheval Cabré sur trois sites: à Marsannay, au Château du Clos de Vougeot et à Gilly-lès-Citeaux. Un grand de nombre de vins dans les appellations suivantes y ont été dégustés: Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, La Grande Rue, La Romanée, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Vosne-Romanée, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, Musigny, Vougeot, etc…
Le vendredi 21 mars s’est quant à lui déroulée sur quatre sites autour de Beaune: Aloxe-Corton, Pommard et dans les tonnelleries de Chagny et de Meursault. La dégustation de ce jour s’était concentrée sur les vins suivants: Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay, Volnay et Pommard.
Ces deux journées passées en Bourgogne nous ont permis de nouer quelques contacts, qui permettront certainement d’alimenter la gamme Prestige de la Cave du Cheval Cabré.
Qu’importe vos souhaits en matière de grands vins de Bourgogne, la Cave du Cheval Cabré pourra toujours vous satisfaire. Des déplacements réguliers vers cette région sont prévus, alors n’hésitez pas à prendre contact avec nous, afin de nous faire part de vos désirs en matière de vins de Bourgogne.
01.04.2014
Nouveau dans la gamme: un Hautes-Côtes de Beaune blanc du Domaine Pansiot
Nouveau dans la gamme: un Hautes-Côtes de Beaune blanc du Domaine Pansiot
La Cave du Cheval Cabré vient d’élargir sa gamme des vins de Bourgogne avec l’introduction d’un vin blanc de l’appellation Hautes-Côtes de Beaune, provenant du Domaine Pansiot de Corgoloin. Il rejoint donc l’autre blanc de Bourgogne déjà dans notre assortiment, le Meursault Les Pellans, également de chez Eric Pansiot.
Comme pour tous les vins blancs de la Bourgogne, ce vin sec est composé à 100% de chardonnay. Il est proposé au prix de 8.20 Euros par bouteille et accompagnera à merveille les huitres, les fruits de mers, les asperges et certains fromages. Il pourra également être servi à l’apéritif. Le millésime 2011 a par ailleurs été primé en 2013 à Beaune par une médaille de bronze au concours Burgondia.
Ce vin est disponible de suite et de stock.
Comme pour tous les vins blancs de la Bourgogne, ce vin sec est composé à 100% de chardonnay. Il est proposé au prix de 8.20 Euros par bouteille et accompagnera à merveille les huitres, les fruits de mers, les asperges et certains fromages. Il pourra également être servi à l’apéritif. Le millésime 2011 a par ailleurs été primé en 2013 à Beaune par une médaille de bronze au concours Burgondia.
Ce vin est disponible de suite et de stock.
01.03.2014
Nouveau dans la gamme: deux vins blancs de Bordeaux
Nouveau dans la gamme: deux vins blancs de Bordeaux
La Cave du Cheval Cabré vient d’élargir sa gamme avec l’introduction de deux vins blancs secs de Bordeaux, provenant de son producteur habituel du Bordelais, le Château Haut Guillebot.
Le premier de ces vins est un Entre-Deux-Mers, proposé à 5.90 Euros par bouteille, qui accompagnera à merveille les huitres, les fruits de mers et certains fromages. Il pourra également être servi à l’apéritif.
L’autre vin est un Bordeaux, élevé en fût de chêne et proposé à la vente au prix de 7.90 Euros. Cette cuvée dite Prestige est composée de 70% de sémillon et de 30% de sauvignon. Les meilleures et plus anciennes parcelles du Château Haut Guillebot sont sélectionnées pour l’élaboration de ce vin. A l’œil, ce vin est de couleur or pâle et cristallin. Au nez, il est intense et complexe. Il évoque le caramel, l’églantine, l’abricot, le zeste d’orange et la vanille. En bouche, son attaque est fraîche, avec un bel équilibre et un gras marqué. C’est un vin à déguster sur des poissons, du foie gras poêlé, de la langouste grillée, des fruits de mer et certains fromages.
Ces deux vins sont disponibles de suite et de stock.
Après les vins rouges (Bordeaux Supérieur et Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige) et après le Bordeaux Rosé, c’est donc à ces deux Bordeaux blancs de faire leur entrée dans la gamme traditionnelle de la Cave du Cheval Cabré.
Le premier de ces vins est un Entre-Deux-Mers, proposé à 5.90 Euros par bouteille, qui accompagnera à merveille les huitres, les fruits de mers et certains fromages. Il pourra également être servi à l’apéritif.
L’autre vin est un Bordeaux, élevé en fût de chêne et proposé à la vente au prix de 7.90 Euros. Cette cuvée dite Prestige est composée de 70% de sémillon et de 30% de sauvignon. Les meilleures et plus anciennes parcelles du Château Haut Guillebot sont sélectionnées pour l’élaboration de ce vin. A l’œil, ce vin est de couleur or pâle et cristallin. Au nez, il est intense et complexe. Il évoque le caramel, l’églantine, l’abricot, le zeste d’orange et la vanille. En bouche, son attaque est fraîche, avec un bel équilibre et un gras marqué. C’est un vin à déguster sur des poissons, du foie gras poêlé, de la langouste grillée, des fruits de mer et certains fromages.
Ces deux vins sont disponibles de suite et de stock.
Après les vins rouges (Bordeaux Supérieur et Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige) et après le Bordeaux Rosé, c’est donc à ces deux Bordeaux blancs de faire leur entrée dans la gamme traditionnelle de la Cave du Cheval Cabré.
01.12.2013
Les fêtes de fin d'année approchent
Les fêtes de fin d'année approchent
Les fêtes de fin d’année approchant, nous conseillons généralement à nos clients de revoir tranquillement leur stock de vins, afin de ne pas être pris de court.
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de fêtes de fin d’année et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pensez aussi à offrir du vin à l’occasion des fêtes de fin d’année: un cadeau certes traditionnel, mais toujours apprécié.
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut-Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, une bouteille de la Cuvée Prestige de notre Bordeaux Supérieur du Château Haut Guillebot, dont l’élevage s’est fait en fût de chêne. Ce vin rencontre actuellement un énorme succès auprès d’un grand nombre de clients.
2013 a été une grande année pour la Cave du Cheval Cabré. Ce succès, nous le devons à la fidélité de nos clients ; une fidélité générée par notre politique de prix et par la qualité de nos produits et de nos services. Beaucoup de nouveaux clients nous ont aussi rejoint cette année.
Notre présence sur le net a été remodelée tout récemment et comporte à présent cette nouvelle rubrique News, qui vous permet de suivre notre actualité. Le contact humain restera cependant toujours une priorité pour les relations avec nos clients et nos prospects.
Nous espérons avoir l’occasion de vous voir ou revoir prochainement, lors d’une livraison ou dans le cadre d’un des deux marchés Noël suivants, auxquels nous participerons:
- Marché de Noël de Steinbrunn-le-Bas, les 30 novembre et 1er décembre 2013
- Marché de Noël de Sentheim, les 7 et 8 décembre 2013.
Nous concluons ce courrier en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Noël et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de fin d’année et vous présentons d’ores et déjà nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2014.
La Cave du Cheval Cabré a sélectionné pour vous – particuliers, entreprises, associations et autres organisations – de grands vins français d’un excellent rapport qualité/prix. Ces vins accompagneront parfaitement vos différents repas de fêtes de fin d’année et s’associeront merveilleusement aux autres grandes occasions éventuelles (mariages, anniversaires, communions, baptêmes, etc…).
Pensez aussi à offrir du vin à l’occasion des fêtes de fin d’année: un cadeau certes traditionnel, mais toujours apprécié.
Pour découvrir nos vins, rien de plus simple que de commander (par courriel ou par téléphone), de vous faire livrer et de déguster. La livraison est un service gratuit, que nous proposons sur tout le département du Haut-Rhin, pour toute commande à partir de 12 bouteilles.
Afin de vous remercier de votre prochaine commande, nous vous offrirons, lors de la livraison, une bouteille de la Cuvée Prestige de notre Bordeaux Supérieur du Château Haut Guillebot, dont l’élevage s’est fait en fût de chêne. Ce vin rencontre actuellement un énorme succès auprès d’un grand nombre de clients.
2013 a été une grande année pour la Cave du Cheval Cabré. Ce succès, nous le devons à la fidélité de nos clients ; une fidélité générée par notre politique de prix et par la qualité de nos produits et de nos services. Beaucoup de nouveaux clients nous ont aussi rejoint cette année.
Notre présence sur le net a été remodelée tout récemment et comporte à présent cette nouvelle rubrique News, qui vous permet de suivre notre actualité. Le contact humain restera cependant toujours une priorité pour les relations avec nos clients et nos prospects.
Nous espérons avoir l’occasion de vous voir ou revoir prochainement, lors d’une livraison ou dans le cadre d’un des deux marchés Noël suivants, auxquels nous participerons:
- Marché de Noël de Steinbrunn-le-Bas, les 30 novembre et 1er décembre 2013
- Marché de Noël de Sentheim, les 7 et 8 décembre 2013.
Nous concluons ce courrier en vous remerciant toutes et tous de votre soutien, votre amitié, votre complicité, vos prochains achats de Noël et du fait de toujours mettre nos vins à l’honneur.
Nous vous souhaitons de magnifiques fêtes de fin d’année et vous présentons d’ores et déjà nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2014.
01.11.2013
Nouveau dans la gamme: un accessoire destiné à la conservation des vins
Nouveau dans la gamme: un accessoire destiné à la conservation des vins
Le Wine Saver de Vacu Vin est composé d'une pompe à vide et d'un bouchon spécifique, permettant de conserver plus longtemps les bouteilles de vins entamées. Son utilisation est très simple: le bouchon doit être placé dans le goulot de la bouteille et l'air dans la bouteille doit être aspiré par le biais de la pompe à vide, préalablement positionné sur le bouchon. Un click sonore, résultant d'un système unique et breveté, vous indiquera que le niveau optimal de mise sous vide a été atteint. Le vin reste ainsi préservé des phénomèmes d'oxydation et conserve toutes ses qualités pendant plusieurs jours.
Cet outil ne peut cependant être utilisé pour les vins effervescnets, comme le Champagne et les Crémants.
Un pack, comprenant une pompe à vide et deux bouchons, vous est proposé par la Cave du Cheval Cabré au prix de 13,- Euros. La pompe existe en deux coloris (noir ou blanc).
Cet outil ne peut cependant être utilisé pour les vins effervescnets, comme le Champagne et les Crémants.
Un pack, comprenant une pompe à vide et deux bouchons, vous est proposé par la Cave du Cheval Cabré au prix de 13,- Euros. La pompe existe en deux coloris (noir ou blanc).
01.09.2013
La Cave du Cheval Cabré en visite dans le Bordelais
La Cave du Cheval Cabré en visite dans le Bordelais
Après une visite, au mois de juin dernier à Bordeaux, de Vinexpo, le plus grand salon mondial du vin et des spiritueux, la Cave du Cheval Cabré a reposé le mois dernier, pour une dizaine de jours, ses valises dans le Bordelais, plus exactement dans le Médoc, entre la côte Atlantique et l'estuaire de la Gironde.
L'objectif de ce voyage était d'aller à la rencontre de professionnels et de passionnés issus du monde du vin. Nous avons ainsi visité des domaines de grande renommée, commes les Châteaux Lagrange et Beychevelle à Saint-Julien, les Châteaux Lynch-Bages et Pichon-Longueville à Pauillac, le Château Giscours à Margaux ou encore le Château Sociando-Mallet dans le Haut-Médoc. De nombreux autres domaines, plus petits et plus familiaux, ont aussi été visités, notamment dans le Haut-Médoc (entre les communes de Margaux et de Saint-Estèphe), sur le secteur de Saint-Emilion/Pomerol et dans l'Entre-Deux-Mers.
Toutes les visites ont été enrichissantes et nous ont permis de découvrir et de déguster des vins d'une grande qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc. Il se peut que vous retrouverez prochainement une partie de ces vins dans une de nos gammes. Nous sommes notamment intéressés par les vins blancs de Bordeaux, encore absents de notre gamme traditionnelle, et par un ou deux vins rouges, en appellation Haut-Médoc ou en appellation communale (Saint-Estèphe ou Saint-Emilion). Cependant, nous ne nous précipitons pas dans notre choix, car il est important pour nous (et pour nos clients), que non seulement la qualité soit au rendez-vous, mais aussi que le prix soit intéressant. Notre choix ira toujours dans le sens de notre devise, qui est de proposer de grands vins à petits prix.
L'objectif de ce voyage était d'aller à la rencontre de professionnels et de passionnés issus du monde du vin. Nous avons ainsi visité des domaines de grande renommée, commes les Châteaux Lagrange et Beychevelle à Saint-Julien, les Châteaux Lynch-Bages et Pichon-Longueville à Pauillac, le Château Giscours à Margaux ou encore le Château Sociando-Mallet dans le Haut-Médoc. De nombreux autres domaines, plus petits et plus familiaux, ont aussi été visités, notamment dans le Haut-Médoc (entre les communes de Margaux et de Saint-Estèphe), sur le secteur de Saint-Emilion/Pomerol et dans l'Entre-Deux-Mers.
Toutes les visites ont été enrichissantes et nous ont permis de découvrir et de déguster des vins d'une grande qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc. Il se peut que vous retrouverez prochainement une partie de ces vins dans une de nos gammes. Nous sommes notamment intéressés par les vins blancs de Bordeaux, encore absents de notre gamme traditionnelle, et par un ou deux vins rouges, en appellation Haut-Médoc ou en appellation communale (Saint-Estèphe ou Saint-Emilion). Cependant, nous ne nous précipitons pas dans notre choix, car il est important pour nous (et pour nos clients), que non seulement la qualité soit au rendez-vous, mais aussi que le prix soit intéressant. Notre choix ira toujours dans le sens de notre devise, qui est de proposer de grands vins à petits prix.
01.07.2013
Nouveau dans la gamme: des vins de Bordeaux du Château Haut Guillebot
Nouveau dans la gamme: des vins de Bordeaux du Château Haut Guillebot
Le Château Haut Guillebot est une propriété familiale transmise de mère en fille depuis 7 générations et gérée aujourd’hui par Marie-Christine Labouille.
Le domaine est situé à quelques kilomètres de Saint-Emilion.
Ses plus vieilles vignes, une sélection des meilleures grappes et un vieillissement en fûts de chêne donnent naissance à un grand Bordeaux Supérieur: la Cuvée Prestige, composée de 60% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc.
Ce vin accompagne à merveille le gibier, les viandes rouges, les plats en sauce et le fromage.
Le domaine est situé à quelques kilomètres de Saint-Emilion.
Ses plus vieilles vignes, une sélection des meilleures grappes et un vieillissement en fûts de chêne donnent naissance à un grand Bordeaux Supérieur: la Cuvée Prestige, composée de 60% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc.
Ce vin accompagne à merveille le gibier, les viandes rouges, les plats en sauce et le fromage.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente.
République Française - Code de la Santé Publique - Art. L.3342-1 et L3353-3
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente.
République Française - Code de la Santé Publique - Art. L.3342-1 et L3353-3